Individueel Vermageringsdieet

Denk je ook spontaan aan rauwe wortelen, sla, komkommer,... als je het woord vermageren hoort? Wel, dan moet je dringend je mening herzien! In een vermageringsdieet is er plaats voor ALLE voedingsmiddelen. Inderdaad, je kunt vermageren zonder dat je enkel op water en droog brood moet leven.

Eerste consultatie

Tijdens de eerste consultatie wordt er een voedingsanamnese afgenomen. Aan de hand hiervan wordt jouw persoonlijk dagschema opgesteld. Dit dagschema helpt je om te vermageren met blijvend resultaat. Tijdens de eerste consultatie kan je ook je lichaamssamenstelling laten bepalen met behulp van de B.I.A. methode.

Opvolgconsultaties

Tijdens de opvolgconsultaties leer je hoe je je gewenst gewicht kan bereiken én behouden, hoe je dus het zogenaamd jojo-effect kan vermijden. Vermageren is niet zo moeilijk, op gewicht blijven wel. Daarom moet je leren om anders te eten: niet minder, maar anders. Je leert dus stap voor stap hoe je een gezonde levensstijl kan bereiken. Dit gebeurt aan de hand van recepten en uitgebalanceerde weekschema's. Daarnaast komen o.a. volgende onderwerpen aan bod:

- welke voedingsmiddelen passen het best in een vermageringsdieet?

- interpretatie van de etiketten op verpakkingen

- waar moet u op letten als u een voedingsmiddel koopt?

- recepten

- gezonde én calorie-arme desserten

- invloed van suikers op je eetlust

- invloed van eiwitten op je eetlust

- de verschillende vetten in de voeding. (Omega 3, Omega 6)

* Het jojo-effect ontstaat doordat je té streng dieet. Wanneer je een crashdieet volgt, merk je dat de eerste weken de kilo's er afvliegen doordat je jezelf uithongert. Maar na een paar weken voel je je lichaam tegenspartelen: de stofwisseling staat op een laag pitje, je voelt je niet fit en je krijgt een onweerstaanbare drang naar voedsel. Dit heeft tot gevolg dat je opnieuw in je oude voedingspatroon hervalt. Doordat je energie-stofwisseling niet goed functioneert, zal je lichaam de verhoogde energietoevoer niet onmiddellijk verbruiken, m.a.w. de kilo's vliegen er weer aan.

Het recept

Koude pastasalade met garnalen

Ingrediënten
60 g garnalen, 45 g ongekookte farfalle intergrali (strikjes), olie, sla, 1 tomaat, ¼ ui, een bosje peterselie, 1 eetlepel fijngesneden dille, 2 koffielepels ketchup, 1 koffielepel cocktailsaus, 1 koffielepel magere yoghurt

Bereidingswijze
Breng een kom water aan de kook. Voeg de pasta samen met een scheutje olie toe. Laat de pasta afkoelen.
Was de tomaat, sla en garnalen.
Snij de tomaat in stukjes.
Snij de ui fijn.
Meng in een opdienkom de blokjes tomaat, sla, ui, garnalen met de pasta.
Meng de cocktailsaus met de ketchup en de magere yoghurt. Voeg de dille toe.
Overgiet de pasta met deze saus. Werk af met peterselie.
Zet de pastasalade in de koelkast om een frisse lunchsalade te bekomen.